Description
Other Notes View more information on enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
Quality Contains starch as an extender.
Unit Definition One unit will liberate 1.0 mg of maltose from starch in 3 min at pH 6.9 at 20 °C.

 Properties
form powder
storage temp. −20°C

 Safety
Personal Protective Equipment dust mask type N95 （US）, Eyeshields, Faceshields, Gloves
Hazard Codes Xn
Risk Statements 42
Safety Statements 2-22-24-36/37
WGK Germany 1
RTECS BU7432500 
 M0003 α-淀粉酶（枯草桿菌）/中溫淀粉酶/液化型淀粉酶/液化酶/α-1,4糊精酶/細(xì)菌性淀粉酶/α-淀粉酵素/糊精化酶 50u/mg 1克
  4000u/g 250克
M0004 α-淀粉酶（地衣芽孢桿菌）/高溫淀粉酶/α-Amylase（Bacillus Licheniformis） 500-1500u/mg 100毫克
   1克
  4000u/g 250克
M0005 β-淀粉酶/1,4-α-D-葡聚糖麥芽水解酶/糖原酶/糖化淀粉酶/β-Amylase 17u/mg 5克
  50u/mg 25克
M0006 果膠酶/粘膠質(zhì)酶/Pectinase 500u/mg 25克
   100克
   1公斤
  1u/mg 1克
   10克
M0007 果膠酶Y-23/Pectolyase Y-23 99% 100毫克
   1克
M0008 菠蘿蛋白酶/菠蘿酶/風(fēng)梨酶/Bromelaine 300u/mg 25克
   1公斤
  600u/mg 25克
   1公斤
M0009 木瓜蛋白酶/番木瓜酶/木瓜朊酶/番瓜酵素/木瓜酶/Papain 800u/mg 25克
   100克
   1公斤
  6000u/mg 25克
   100克
M0010 酸性蛋白酶/Acidic Protease 1：50000 250克
M0011 中性蛋白酶/分散酶/Neutral protease/Dispase 1：50000 250克
  4u/mg 10毫克
M0012 鏈霉蛋白酶/鏈絲菌蛋白酶/鏈霉菌蛋白酶/Pronase E ≥4000u/mg 250毫克
 

• M0180磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶/PEPC
• M0179葡萄糖脫氫酶/Glucose Dehydrogenase
• M0177單寧酶/鞣酸酶/丹寧酶/單寧酯酰水解酶/Tannase
• M0176植酸酶/肌醇六磷酸酶/Phytase from wheat
• M0174腸激酶/腸胨酶/腸蛋白酶/腸肽酶/腸激活酶/Enteropeptidase
• M0175亮氨酸氨基肽酶/亮氨酸氨肽酶/肽鏈外切酶/AP-M/LAP
• ACP酸性磷酸酶
• M0172α-甘油磷酸脫氫酶-磷酸丙糖異構(gòu)酶/3-磷酸甘油脫氫酶-磷酸丙糖異構(gòu)酶/GDH-TIM/GDH-TP
• M0171醛縮酶/丁醛醇酶/醇醛縮合酶/二磷酸果糖酶/丁酸醇酶/Aldolase from rabbit mu
• M0170蔗糖磷酸化酶/SP/Sucrose Phosphorylase