Properties
vapor density 2.7 （vs air）
grade purum p.a.
assay ≥99.0%
total impurities ≤0.35% anticaking agent （MgCO3）
anion traces chloride （Cl-）: ≤50 mg/kg
  sulfate （SO42-）: ≤50 mg/kg
cation traces Ca: ≤50 mg/kg
  Cd: ≤50 mg/kg
  Co: ≤50 mg/kg
  Cu: ≤50 mg/kg
  Fe: ≤50 mg/kg
  K: ≤100 mg/kg
  Na: ≤100 mg/kg
  Ni: ≤50 mg/kg
  Pb: ≤50 mg/kg
  Zn: ≤50 mg/kg

鑒別試驗(yàn)
取試樣加（1+1）鹽酸液即泡沸，產(chǎn)生二氧化碳，此氣體通入氫氧化鈣溶液中，即白色沉淀。
取試樣溶液，加氯化汞溶液即產(chǎn)生白色沉淀。
取試樣溶液，加酚酞試液（TS-167）應(yīng)不變色或僅現(xiàn)微紅色。
含量分析 在已稱量的帶磨口塞的稱量瓶中，迅速稱取試樣2g（準(zhǔn)確至0.0002g），置于已盛有1mol/L硫酸溶液50ml（準(zhǔn)確移?。┑腻F形瓶中，搖動(dòng)錐形瓶，使試樣反應(yīng)*，加熱煮沸5min，待溶液冷卻后，加0.1%甲基橙指示液2滴，以1mol/L氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至橙色。同時(shí)作空白試驗(yàn)。
式中V1——空白所耗氫氧化鈉液的體積，ml；
V2——試樣液所耗氫氧化鈉液的體積，ml；
c——氫氧化鈉液的濃度，mol/L；
G一試樣質(zhì)量，g；
0.07906——碳酸氫銨毫摩爾質(zhì)量，g。
毒性
ADI不作特殊規(guī)定（FAO/WHO，2001）。
GR.AS（FDA， §184.1135，2000）。
LD50245mg/kg（小鼠，靜注）。
使用*
GB 2760-96：需添加膨松劑的各類食品，GMP。惟乳與乳制品按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
FAO/WHO（1984）：可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊、可可油餅，5g/kg（以無(wú)脂可可計(jì)，按無(wú)水K2CO3計(jì)）。
食品添加劑zui大允許使用量zui大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 zui大允許使用量（g/kg） zui大允許殘留量（g/kg）
碳酸氫銨 食品 膨松劑 按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外） 
 
化學(xué)性質(zhì)  白色單斜或斜方晶體。 溶于水，不溶于乙醇、二硫化碳及濃氨水中。
用途  用作氮肥，適用于各種土壤，可同時(shí)提供作物生長(zhǎng)所需的銨態(tài)氮和二氧化碳，但含氮量低、易結(jié)塊
用途  用作分析試劑，也用于合成銨鹽和織物脫脂
用途  用作化學(xué)肥料
用途  能促進(jìn)作物生長(zhǎng)和光合作用，催苗長(zhǎng)葉，可作追肥，也可作底肥直接施用,用作食品發(fā)酵劑、膨脹劑
用途  作化學(xué)膨松劑，我國(guó)規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
用途  用作食品高級(jí)發(fā)酵劑。與碳酸氫鈉合用可作面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料，亦用作發(fā)泡粉末果汁的原料。還用于綠色蔬菜、竹筍等燙漂，以及醫(yī)藥及試劑。
用途  堿；膨松劑；緩沖劑；充氣劑。
可與碳酸氫鈉合用作面包、餅干、煎餅等的膨松劑的原料。發(fā)酵粉亦以本品為主要成分，配以酸性物質(zhì)。亦用作發(fā)泡粉末果汁的原料。綠色蔬菜、竹筍等燙漂時(shí)使用0.1%～0.3%。
 

• *基氯硅烷,*基氯硅烷價(jià)格
• Q0788酒石酸銨
• Q0780鎢酸銨
• Q1499鵝去氧膽酸
• Q1498熊去氧膽酸
• Q1497去氫膽酸
• Q1496異去氧膽酸
• Q1495脫氧膽酸
• Q1494石膽酸
• Q1493膽酸（牛）/牛膽酸