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13817140470更新時(shí)間:2012-04-27 瀏覽次數(shù):1299
“五一”假日是高血壓、心腦血管疾病等疾病好發(fā)病的時(shí)候。節(jié)日期間需要保持心理平衡、心境平和,特殊患者在注意飲食同時(shí),要注意睡眠和常規(guī)服藥,不可因一時(shí)盡興而留下病患。“假日可以放松,但不能放縱。”
喝酒要適量
節(jié)假日期間,很多人都會碰到這種問題,不喝酒會覺得很難融入氣氛,但喝上之后就一發(fā)不可收拾。營養(yǎng)師建議,為了身體,喝酒一定要適量。比如你可以告訴大家你正在慢慢地戒酒,而且讓大家監(jiān)督你,或者在喝酒之前多吃點(diǎn)主食和蔬菜,這樣可以延緩酒精進(jìn)入血液的時(shí)間,身體會舒服很多,另外,可以大量喝水、果汁,分解酒精濃度,還能保肝。“適當(dāng)?shù)臅r(shí)候,要學(xué)會推酒的技巧”。
飲食不宜油膩
雖然只有三天短假,但對于忙碌的上班族而言,這個(gè)假期同樣珍貴。“宅家”休息也好、外出游玩也罷,保健養(yǎng)生專家提醒市民,切記不能在飲食上放縱。“想避免消化不良,就得管住自己的嘴,不要吃得太多、太飽,少吃太油膩的食物。”
如果外出游玩或聚餐,盡量選擇清淡型的飲食,每餐注意葷素搭配。油炸食物熱量很高,要控制,盡量吃蒸的或者水煮的。晚餐zui重要,這時(shí)人體的新陳代謝下降,能量消耗減少,如果攝入的能量大于了消耗的,就會變成脂肪囤積起來。因此,晚餐的熱量不超過全天總熱量的30%為好。蔬菜和藻類都是低熱量高纖維的食品,用清淡少油的方式烹調(diào),可以放心地吃。
另外,“五一”期間天氣逐漸暖和、氣候偏濕,不少市民可能會出現(xiàn)食欲消退的情況。養(yǎng)生專家認(rèn)為,食欲不振其實(shí)跟身體有很大關(guān)系,體濕體寒者食欲往往比較“消極”,建議用南瓜蒼術(shù)、茯苓、薏苡仁、厚樸等熬湯,可以去到祛濕健脾,清熱排膿、安神的效果。
零食不宜當(dāng)主食
“五一”假期,大家聚在一起或出游在外,少不了零食助興,少則當(dāng)解饞打發(fā)時(shí)間,多則當(dāng)成主食。清遠(yuǎn)市人民醫(yī)院的營養(yǎng)師認(rèn)為,不管怎樣,零食并不能當(dāng)飯吃,一方面是由于零食缺乏營養(yǎng),且添加了不少人工作料,另一方面是零食的熱量高,如果以其替代粗糧,對身體有百害無一利。
營養(yǎng)師介紹,如果不是真的餓,這種現(xiàn)象往往是情緒化飲食或食物依賴癥的表現(xiàn)。零食可以吃,但注意選擇吃什么,是天然未加工的食品,比如蔬菜水果等,奶制品中的酸奶,也是不錯的選擇。另外要控制零食的量,放在身邊的零食*,將零食放在不太容易拿到的地方,這樣也可以減少零食的攝入。
特殊人群忌無節(jié)制進(jìn)食
節(jié)假日期間,飲食上的一度放縱,往往讓一些特殊患者疾病復(fù)發(fā),營養(yǎng)師提醒,這些特殊人群必須特別注意自身的飲食安全。如老人由于咀嚼及消化能力較弱,如果吃得不舒服就可能患病,應(yīng)選擇較軟或已切碎的食物幫助進(jìn)食及消化。孩子飲食會無節(jié)制,尤其是吃很多小零食,而許多兒童零食中添加了非食品級的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、發(fā)色劑、護(hù)色劑等,家長必須嚴(yán)格控制。
吃多了熱量高的食物,一定要多搭配點(diǎn)綠葉蔬菜。以往的情況是,每逢節(jié)后zui容易出現(xiàn)“肝火旺”的問題。這時(shí)候人總?cè)菀谆杌栌?,脾氣急躁,而且吃東西口味也特別重。而且,肝開竅于目,這類人眼睛的分泌物也比較多。中醫(yī)提到綠色入肝,這時(shí)候應(yīng)該多補(bǔ)充點(diǎn)綠葉蔬菜,建議一天不少于4種。
要注意飲食的科學(xué)性、合理性,避免病情加重。那么,面對豐盛菜肴,該怎么吃?假日特殊人群,不可多吃肉、少吃飯,也不可毫無顧忌地進(jìn)食。有的糖尿病人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì),飯是多糖,多吃肉不會引起血糖升高。其實(shí)不然,三大營養(yǎng)物質(zhì)(糖、蛋白質(zhì)、脂肪)的攝入有它們各自的比例,攝入比例不當(dāng),也會引起營養(yǎng)不良,引起血糖的波動。
相反,如果每天進(jìn)食主食較少,會引起饑餓性酮癥。主食的選用應(yīng)注意粗細(xì)糧搭配,提倡適當(dāng)多吃粗糧。還有酒、濃茶、咖啡等刺激性強(qiáng)的食物也應(yīng)有所控制。
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