據(jù)路透社7月30日?qǐng)?bào)道，泰國(guó)的一項(xiàng)研究成果顯示，咖喱中所含的一種化合物姜黃素可能使糖尿病高?；颊呙庥诨疾　?/p>

這項(xiàng)研究成果發(fā)表在醫(yī)學(xué)專(zhuān)刊《糖尿病護(hù)理》上。研究者發(fā)現(xiàn)，在九個(gè)月的時(shí)間里，每天服用一定劑量的姜黃素可以阻止前驅(qū)糖尿病發(fā)展為糖尿病。前驅(qū)糖尿病是指血糖含量過(guò)高，可能*發(fā)展為二型糖尿病。

姜黃素是姜黃根粉中的一種化合物。先前的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，它可以幫助細(xì)胞抗炎癥、抗氧化。而炎癥和氧化可以導(dǎo)致一系列疾病，包括。

泰國(guó)Srinakharinwirot大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)帶頭人Somlak Chuengsamarn在文中寫(xiě)道：“姜黃素安全有效，所以我們計(jì)劃在前驅(qū)糖尿病人群的干預(yù)治療中加入姜黃素提取物。”

在這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究中，240名患有前驅(qū)糖尿病的泰國(guó)成年人被隨機(jī)地安排服用姜黃素膠囊和安慰劑（起對(duì)照作用的無(wú)效藥劑）。九個(gè)月后，116名服用安慰劑的病人中有19人發(fā)展為二型糖尿病。而119名服用姜黃素的病人中沒(méi)有一人繼續(xù)發(fā)展。

研究人員發(fā)現(xiàn)姜黃素可能能夠增強(qiáng)胰腺中“貝塔細(xì)胞”的功能。正是這種細(xì)胞釋放出調(diào)節(jié)血糖的胰島素。他們推測(cè)，是姜黃素的抗炎癥作用保護(hù)“貝塔細(xì)胞”免受損傷。

但是沒(méi)有參與此次研究的一名糖尿病專(zhuān)家稱(chēng)，人們?nèi)绻F(xiàn)在就去食品店里買(mǎi)姜黃素的話(huà)，未免為時(shí)過(guò)早。營(yíng)養(yǎng)和飲食學(xué)會(huì)的糖尿病專(zhuān)家、發(fā)言人，康斯坦絲·布朗-里格斯說(shuō)：“這項(xiàng)成果很有發(fā)展前景，但是目前還存在很多問(wèn)題。”

長(zhǎng)達(dá)九個(gè)月的實(shí)驗(yàn)會(huì)改變生活方式，包括卡路里的減少以及鍛煉的增加，這些都會(huì)阻止或者延遲二型糖尿病的發(fā)展。

布朗-里格斯補(bǔ)充說(shuō)說(shuō)：“如果讓我對(duì)患者說(shuō)些什么，我要告訴他們，要注重健康飲食，注重整體的生活方式。”